طريقة عمل صينية السمك البلطى فى الفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام سمك بلطى، ما يعادل 4 سمكات
- 5 طماطم متوسطة الحجم
- 2 بصل متوسط الحجم
- 1 فلفل أحمر حر.، أو أخضر حسب الرغبة
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 1/4 كوب خل
- 1 ليمون حامض
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- كمون حسب الرغبة
- ماء
- 1 ينظف السمك ويغسل جيداً بالماء، الخل والليمون ثم يترك جانباً.
- 2 في الخلاط الكهربائي، توضع الطماطم وتخلط جيداً.
- 3 يقطع البصل قطع متوسطة ثم يوضع في وعاء صغير ويفرك بالقليل من الملح، الفلفل الأسود والكمون.
- 4 في صينية مناسبة، توضع نصف كمية البصل في القعر، يوزع فوقه السمك ثم تضاف باقي كمية البصل، الفلفل الحار وعصير الطماطم.
- 5 يرش فوقه القليل من الملح، الكمون، الزيت وتدخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة ثم تترك لمدة 5 دقائق على نار عاليه ليتحمر الوجه.
- 6 تخرج الصينية من الفرن، يوضع السمك البلطي في طبق ويقدم ساخناً.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
